椿手毬寿司
調理 20分3人前
酢漬けの赤大根を椿の花弁に見立てた手毬寿司です。パーティーやお正月の食卓にピッタリの一品です。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 赤大根5cm
- ☆酢大さじ2
- ☆きび砂糖大さじ2
- ☆水大さじ2
- ☆塩小さじ1/2
- 酢飯適量
- ゆず皮適量
- 大葉適量
栄養成分
1人前あたり288kcalエネルギー
4gたんぱく質
1.51g塩分
1.1g食物繊維
145mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
バットに☆と薄切りにした赤大根を入れ1時間程漬け込む。
ラップに1を3枚置き、丸く握った酢飯を中心にのせる。
ラップで手毬の形に握る。
千切りにしたゆず皮をトッピングして完成です。
コツ・メモ
色々な食材で手毬寿司を作ると見た目も味も沢山楽しめます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。