きくらげと糸こんにゃくのシソ味噌煮

作り方

1. 糸こんにゃくは適当な長さに切って下茹でする。

2. 乾燥きくらげは戻して食べやすい大きさに切る。パプリカ、シソは細切りにする。

3. 鍋に☆を入れて温め味噌を溶かす。

4. 3にきくらげと糸こんにゃくを入れて混ぜながら煮る。

5. 汁気がなくなってきたら火を止めて細切りにしたシソ紫蘇5枚分を和える。

6. 細切りにした残り5枚分のシソをトッピングし、いり胡麻を掛けたら完成です。