糖質オフ！ところ天で冷やし中華

作り方

1. ところてんはザルにあけて、水を切る。 ある程度水切りできたら、ザルごと冷蔵庫で冷やしておく。

   

2. きのこはほぐして耐熱皿に並べ、レンジで1分～1分半加熱する。

   

3. 顆粒昆布だしを振りかけて混ぜ合わせ、冷ましておく。

   

4. レタスは水洗いして一口大にちぎる。きゅうり、パプリカ、みょうがは細切りにする。わかめは水戻ししてからしぼり、カットしておく。 冷ました③も一緒に器に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく。

   

5. 白すりごま以外のタレの材料をすべて入れて、砂糖のじゃりじゃり感がなくなるまで混ぜ合わせる。 食べる直前に④の上にところてんを盛り、タレと白ゴマをかけて完成♪

   

6. 今回使ったところてんはこちら。 まいばすけっと（イオン系スーパー）で2パック入り100円でした。（タレは使いません。）

   

7. 冷やして食べる料理に使うわかめは、生ワカメの方が断然おすすめです。 賞味期限は乾燥わかめより短いですが、このまま冷凍でき、一ヶ月以上日持ちします。