和食
ポリ袋で作る！自分で作る簡単大豆ミート
ポリ袋で作ることのできる簡単な大豆ミートです。今回は醤油ときび糖で照り焼き風にしましたが、色々お好みでアレンジできます。
このレシピのキーワード
#たんぱく質
#もどき料理
#主菜
#鉄分
#食物繊維
カロリー
493kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 大豆の水煮 | 100g |
|---|---|
| 片栗粉 | 1 大さじ |
| 薄力粉 | 3 大さじ |
| 塩 | 少々 |
| 植物油 | 1 大さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
| きび糖 | 1 大さじ |
| 酒 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 493kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 50.7g |
| タンパク質 | 18.4g |
| 脂肪 | 22.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.69g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 10.26g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.35g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.72g |
| カリウム | 633mg |
| 食物繊維 | 7.3g |
| 糖質 | 43.4g |
| カルシウム | 93mg |
| 鉄 | 2.7mg |
作り方
ポリ袋に大豆の水煮を入れて綿棒で潰します。（所どころ粒が残る状態で大丈夫です）
塩、片栗粉、薄力粉を入れて混ぜます。
フライパンに植物油を入れて熱したら生地を一口大に分けて両面カリッと焼きます。
醤油、きび糖、酒を混ぜ合わせたものを入れて絡めたら完成です！
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