和食

昆布が効いてる!大葉の醤油漬け冷奴

調理時間
5分
1人あたり
94kcal

昆布のヘルシーな出汁が効いた、大葉の醤油漬けを冷奴にのせました!ニンニクの風味が食欲をそそります。

昆布が効いてる!大葉の醤油漬け冷奴

昆布のヘルシーな出汁が効いた、大葉の醤油漬けを冷奴にのせました!ニンニクの風味が食欲をそそります。
調理時間5
コース: 副菜
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 94kcal
著者: komimi

材料

  • 5枚 大葉       
  • 100㏄ 醤油       
  • 1かけ ニンニク     
  • 3㎝ 昆布       
  • 1丁 絹豆腐      
  • 1本 オクラ      

作り方

  • 大葉は洗い、にんにくは薄切りにして昆布と醤油を入れたタッパーに入れておきます。一晩ほどで、昆布の効いた大葉ニンニク醤油が出来上がります。
  • 豆腐はお皿にのせて4等分します。
    大葉ニンニク醤油から大葉を出して刻みます。オクラも薄切りにして軽くレンジに20秒ほどかけて火を通します。
  • 豆腐の上にすべてをのせて、大葉ニンニク醤油を好みの分量かけて、完成!

ひとこと

大葉ニンニク醤油は豚肉と炒めてもおいしいですし、パスタにも使えます!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 94kcal | 炭水化物: 4.8g | タンパク質: 8.3g | 脂質: 4.5g | 飽和脂肪酸: 0.72g | 多価不飽和脂肪酸: 2.37g | 一価不飽和脂肪酸: 0.84g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.36g | カリウム: 297mg | 食物繊維: 1g | 糖質: 3.8g | カルシウム: 100mg | 鉄: 1.5mg