和食 2020.11.27 [fri]

ブロッコリーの塩昆布和え

茹でたブロッコリーを塩昆布で和えた一品です。塩昆布の旨味とごまの組み合わせが絶妙でお箸がすすみます!手軽に美味しくできる、うれしい時短レシピです。

このレシピのキーワード

#おかず

#一品料理

#副菜

#時短レシピ

カロリー

51kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

ブロッコリー 1株
☆塩昆布 10g
☆ごま油 1/2 大さじ
☆白いりごま 1/2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー51kcal
炭水化物5g
タンパク質3.8g
脂肪2.9g
飽和脂肪酸0.42g
多価不飽和脂肪酸1.11g
一価不飽和脂肪酸0.98g
コレステロール0mg
食塩相当量0.63g
カリウム315mg
食物繊維3.6g
糖質1.5g
カルシウム48mg
0.9mg

作り方

  1. ブロッコリーを茎と房に分け、茎は皮をむき、それぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 鍋に沸かしたお湯に塩を入れ(分量外)、茎を入れ1分ゆで、そのあとに房を入れて2〜3分茹でる。

  3. ザルにあげて冷ます。

  4. ボウルに3と☆を入れて混ぜ合わせ完成!

ブロッコリーはお好みのかたさになるよう茹で時間は調整して下さい。茎も美味しくいただけます!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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