和食 2020.11.27 [fri]
ブロッコリーの塩昆布和え
茹でたブロッコリーを塩昆布で和えた一品です。塩昆布の旨味とごまの組み合わせが絶妙でお箸がすすみます！手軽に美味しくできる、うれしい時短レシピです。
このレシピのキーワード
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#時短レシピ
カロリー
51kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| ☆塩昆布 | 10g |
| ☆ごま油 | 1/2 大さじ |
| ☆白いりごま | 1/2 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 51kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5g |
| タンパク質 | 3.8g |
| 脂肪 | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.11g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.98g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.63g |
| カリウム | 315mg |
| 食物繊維 | 3.6g |
| 糖質 | 1.5g |
| カルシウム | 48mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
ブロッコリーを茎と房に分け、茎は皮をむき、それぞれ食べやすい大きさに切る。
鍋に沸かしたお湯に塩を入れ（分量外）、茎を入れ1分ゆで、そのあとに房を入れて2〜3分茹でる。
ザルにあげて冷ます。
ボウルに3と☆を入れて混ぜ合わせ完成！
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