大豆ミートの唐揚げ 柚子胡椒味
調理 30分2人前
大豆ミートの唐揚げを大人向けに柚子胡椒味にしてみました。おかずとしてはもちろん、ビールなどお酒のおつまみにもぴったりの味です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆ミート（唐揚げ用）12個
- 柚子胡椒小さじ1/2
- 醤油大さじ1
- 昆布出汁または水大さじ1
- 米粉大さじ1～
- オリーブオイル適量
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PR栄養成分
1人前あたり206kcalエネルギー
16.7gたんぱく質 ★
0.85g塩分
5.3g食物繊維 ★
32mgカリウム
0.1mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
大豆ミートをぬるま湯または水で１０分～くらい戻す。
戻した水を捨て、もう一度大豆ミートを水に浸し、軽くもみ洗う。
ボールに大豆ミートを入れて、調味料を入れて、軽くもむ。
１０分くらいつけておく。
大豆ミートに米粉をまぶして、オリーブオイルで揚げる。
コツ・メモ
・大豆ミートを早く戻したいときはお湯で戻すと早く戻ります。
・味付けは少し濃い味です。醤油の量で調節してください。漬けすぎると味が濃くなります。
・戻した大豆ミートをもむときは優しくしてください。もろく崩れやすいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。