和食
ヘルシー&美味し〜！蒸しわかめ
ヘルシーなわかめの蒸し料理です。ゴマと甘酢の味付けて箸もすすみ、おつまみにも最適です！わかめはミネラルと食物繊維も豊富で、整腸作用やコレステロールと血圧低下作用もあり意識して摂りたい食材です。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#常備菜
カロリー
80kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 塩蔵わかめ | 200g |
|---|---|
| ☆白すりごま | 3 大さじ |
| ☆きび砂糖 | 1 大さじ |
| ☆酢 | 3 大さじ |
| ☆醤油 | 1強 大さじ |
| ごま油 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 80kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.8g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 5.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.8g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.31g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 168mg |
| 食物繊維 | 3.5g |
| 糖質 | 3.4g |
| カルシウム | 121mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
わかめを水で洗って塩を除き、水で戻す。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
わかめをしぼって水気を切り、食べやすい大きさに切る。
温めた鍋にごま油を入れ、わかめを炒め油をなじませる。
4に2を入れ、蒸し焼きにし全体を混ぜ合わせ、冷まして完成！
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