ヘルシー&美味し〜！蒸しわかめ
調理 15分4人前
ヘルシーなわかめの蒸し料理です。ゴマと甘酢の味付けて箸もすすみ、おつまみにも最適です！わかめはミネラルと食物繊維も豊富で、整腸作用やコレステロールと血圧低下作用もあり意識して摂りたい食材です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 塩蔵わかめ200g
- ☆白すりごま大さじ3
- ☆きび砂糖大さじ1
- ☆酢大さじ3
- ☆醤油大さじ1強
- ごま油大さじ1
栄養成分
1人前あたり80kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
1.1g塩分
3.5g食物繊維
168mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
わかめを水で洗って塩を除き、水で戻す。
☆の調味料を混ぜ合わせておく。
わかめをしぼって水気を切り、食べやすい大きさに切る。
温めた鍋にごま油を入れ、わかめを炒め油をなじませる。
4に2を入れ、蒸し焼きにし全体を混ぜ合わせ、冷まして完成！
コツ・メモ
そのままでも充分美味しいですが、生姜を入れたり、他にもかぼすやすだちなどの柑橘系の搾り汁を入れてアレンジしても美味しくいただけます！
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