具沢山春雨サラダ
調理 15分4人前
野菜をたっぷり使ったボリュームのある春雨サラダです。ヘルシーなのに満腹感が得られるのでダイエット中の方にもおすすめです！
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 春雨60g
- モヤシ1袋
- キュウリ1本
- 人参1/2本
- コーン50g
- ☆酢大さじ2
- ☆醤油大さじ2
- ☆きび糖大さじ1
- ☆ごま油大さじ1
栄養成分
1人前あたり127kcalエネルギー
2.5gたんぱく質
1.4g塩分
2.1g食物繊維
190mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
春雨は表示通りにもどしてからざるにあげ、食べやすい長さに切る。
人参は細切りに、 キュウリは細切りまたは輪切りにする。
モヤシと人参をサッと茹で、水切りして冷ます。
ボウルに☆の調味料と、1〜3とコーンを入れよく混ぜ合わせて完成！
コツ・メモ
中華風の味付けにしたい場合は、中華だし（ヴィーガン仕様）を入れても美味しく仕上がります！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。