松茸ごはん
調理 30分2〜3人前秋
秋の味覚、松茸で、定番の『松茸ごはん』です。高級食材としても知られる松茸ですが、低カロリーでヘルシーです。秋の味覚をお楽しみ頂ける一品です。
材料
2〜3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 松茸1本
- 米2合
- ⭐︎酒大さじ3
- ⭐︎しょうゆ大さじ1
- ⭐︎塩1つまみ
- ⭐︎顆粒昆布出し小さじ1
- 水2合のメモリまで
栄養成分
1人前あたり396kcalエネルギー
7.6gたんぱく質 ★
1.51g塩分
2.1g食物繊維
255mgカリウム
1.3mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
お米を研ぎ、お釜に入れ、⭐︎と水をメモリまで入れます。
松茸の石づきをとり、さっと洗って優しくふきます。
お好みの長さに切り、飾り用に数枚ほど切り、あとは手で裂きます。
お米の上にのせ、炊飯します。
炊き上がったら、飾り用を取り出して、ふっくらかき混ぜます。
茶碗によそい、松茸を飾り完成です。
コツ・メモ
少し厚めにさくと、歯応えが良くなります。お好みの厚さにスライスして秋の味覚をお楽しみ下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。