和食

松茸ごはん

調理時間
30分
1人あたり
396kcal

 

松茸ごはん

秋の味覚、松茸で、定番の『松茸ごはん』です。高級食材ですが、低カロリーでヘルシーです。秋の味覚を楽しみながら松茸ごはんで家族団欒にぴったりです。
準備時間15
調理時間15
合計時間30
コース: 主食, ご飯もの
料理: 和食
人前: 2 〜3人分
カロリー: 396kcal
著者: やろ

材料

  • 1本 松茸      
  • 2合 米       
  • 大さじ3 ⭐︎酒      
  • 大さじ1 ⭐︎しょうゆ   
  • 1つまみ ⭐︎塩      
  • 小さじ1 ⭐︎顆粒昆布出し 
  • 2合のメモリまで 水       

作り方

  • お米を研ぎ、お釜に入れ、⭐︎と水をメモリまで入れる
  • 松茸の石づきをとり、さっと洗って優しくふきます。
  • お好みの長さに切り、飾り用に数枚ほど切り、あとは手でさきます。
  • お米の上にのせ、炊飯します。
  • 炊き上がったら、飾り用を取り出して、ふっくらかき混ぜます。
  • 茶碗によそい、松茸を飾り完成です。

ひとこと

少し厚めにさくと、歯応えがいいです。お好みの厚さにスライスして秋の味覚をお楽しみ下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 396kcal | 炭水化物: 83.6g | タンパク質: 7.6g | 脂質: 1.1g | 飽和脂肪酸: 0.32g | 多価不飽和脂肪酸: 0.34g | 一価不飽和脂肪酸: 0.24g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.51g | カリウム: 255mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 81.4g | カルシウム: 9mg | 鉄: 1.3mg