栄養たっぷり♪雑穀とわかめ・生姜の炊き込みご飯
調理 45分4人前
ビタミン・ミネラルをバランス良く含む雑穀ごはんにわかめ・生姜を入れた炊き込みご飯です。わかめにはカルシウムが多く含まれ、魚・乳製品が苦手な方や、ヴィーガンの方へのカルシウム補給におすすめな食材です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米2合
- 雑穀米30g
- 水2合分＋20ml
- 乾燥わかめ5g
- 生姜10g
- ☆醤油大さじ1.5
- ☆日本酒大さじ1
- ☆塩小さじ1
- ☆顆粒昆布だし2g
＜仕上げに乗せる用＞
- 千切り生姜適量
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PR栄養成分
1人前あたり305kcalエネルギー
6.1gたんぱく質
2.97g塩分
1.7g食物繊維
112mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
お米を研いだら雑穀米・☆の調味料を入れる。
生姜を千切りにする。
水を注ぎ、軽く混ぜ合わせる。生姜・乾燥わかめをパキパキと割りながら入れたら炊飯する。
炊き上がったら、しゃもじで切るように具材とご飯を混ぜる。 ごはん茶碗に盛り、千切り生姜を乗せて完成です。
コツ・メモ
炊き込みご飯に、ごま塩をふりかけても美味しいです。
乾燥わかめは、スープ等にそのまま入れて使用できるものを使いました。
商品により水で戻してからカットし、調理してください。
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