和食 2020.09.25 [fri]

おつまみに・副菜に♪納豆と梅干しの磯辺焼き

納豆と梅干しを混ぜ、海苔で巻いて焼きました。海苔+胡麻油+塩で、ちょっぴり韓国風の味わいに。納豆と梅干しの組み合わせは、疲労回復効果が得られ、骨粗鬆症予防等にも良いと言われています。

このレシピのキーワード

#おかず

#おつまみ

#副菜

#焼き物

カロリー

124kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

納豆 2パック
梅干し 2個
白ごま 2 小さじ
おにぎり用海苔 3枚
胡麻油 1 大さじ
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー124kcal
炭水化物6.2g
タンパク質7.6g
脂肪8.2g
飽和脂肪酸1.19g
多価不飽和脂肪酸3.97g
一価不飽和脂肪酸2.39g
コレステロール0mg
食塩相当量0.78g
カリウム321mg
食物繊維3.6g
糖質2.6g
カルシウム66mg
1.7mg

作り方

  1. ボウルに納豆、種を除き、包丁で叩いた梅干しを入れる。

  2. 白ごまを加え、箸で混ぜる。

  3. 半分にカットした海苔に1を乗せる。

  4. くるりと巻いて、納豆の粘り気を利用し繋ぎ目を留める。

  5. 胡麻油をひいたフライパンで海苔表面をさっと強火で焼く。仕上げに塩少々を振り完成です。

いつもの「定番食材」でササッと作れるおつまみです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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