和食
おつまみに・副菜に♪納豆と梅干しの磯辺焼き
納豆と梅干しを混ぜ、海苔で巻いて焼きました。海苔＋胡麻油＋塩で、ちょっぴり韓国風の味わいに。納豆と梅干しの組み合わせは、疲労回復効果が得られ、骨粗鬆症予防等にも良いと言われています。
このレシピのキーワード
#おかず
#おつまみ
#副菜
#焼き物
カロリー
124kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 納豆 | 2パック |
|---|---|
| 梅干し | 2個 |
| 白ごま | 2 小さじ |
| おにぎり用海苔 | 3枚 |
| 胡麻油 | 1 大さじ |
| 塩 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 124kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.2g |
| タンパク質 | 7.6g |
| 脂肪 | 8.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.19g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.97g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.39g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.78g |
| カリウム | 321mg |
| 食物繊維 | 3.6g |
| 糖質 | 2.6g |
| カルシウム | 66mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
ボウルに納豆、種を除き、包丁で叩いた梅干しを入れる。
白ごまを加え、箸で混ぜる。
半分にカットした海苔に1を乗せる。
くるりと巻いて、納豆の粘り気を利用し繋ぎ目を留める。
胡麻油をひいたフライパンで海苔表面をさっと強火で焼く。仕上げに塩少々を振り完成です。
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