和食

おつまみに・副菜に♪納豆と梅干しの磯辺焼き

調理時間
10分
1人あたり
124kcal

 

おつまみに・副菜に♪納豆と梅干しの磯辺焼き

納豆と梅干しを混ぜ、海苔で巻いて焼きました。海苔+胡麻油+塩で、ちょっぴり韓国風の味わいに。納豆と梅干しの組み合わせは、疲労回復効果が得られ、骨粗鬆症予防等にも良いと言われています。
調理時間10
合計時間10
コース: おつまみ, 副菜, おかず, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 124kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 2パック 納豆       
  • 2個 梅干し      
  • 小さじ2 白ごま      
  • 3枚 おにぎり用海苔  
  • 大さじ1 胡麻油      
  • 塩        少々

作り方

  • ボウルに納豆、種を除き、包丁で叩いた梅干しを入れる。
  • 白ごまを加え、箸で混ぜる。
  • 半分にカットした海苔に1を乗せる。
  • くるりと巻いて、納豆の粘り気を利用し繋ぎ目を留める。
  • 胡麻油をひいたフライパンで海苔表面をさっと強火で焼く。仕上げに塩少々を振り完成です。

ひとこと

いつもの「定番食材」でササッと作れるおつまみです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 124kcal | 炭水化物: 6.2g | タンパク質: 7.6g | 脂質: 8.2g | 飽和脂肪酸: 1.19g | 多価不飽和脂肪酸: 3.97g | 一価不飽和脂肪酸: 2.39g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.78g | カリウム: 321mg | 食物繊維: 3.6g | 糖質: 2.6g | カルシウム: 66mg | 鉄: 1.7mg