和食
大豆ミートととうもろこしの滋養スープ
夏の時期や季節の代わり目など、胃腸の調子が優れなくなる時はありませんか。そんな時はこちらのスープはいかがでしょうか。温かいスープは体を温めてくれるので胃に優しく、少しとろみがついてるので、体調のすぐれない方におすすめです。
具材に大豆ミートも入っているので、少し何か食べてから寝たい方などの夜食にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
71kcal
所要時間
25分
準備時間：／
調理時間：25分
材料
– ～3人前 +
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 71kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7g |
| タンパク質 | 4.6g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.16g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.52g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.19g |
| カリウム | 92mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 6.2g |
| カルシウム | 6mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
大豆ミートを水を変えて2度くらい洗う。
水を切った大豆ミートに調味料を加える。
とうもろこしを芯から実をとり少し細かく切る。玉ねぎもみじん切りに切る。ボールに入れて片栗粉をまぶし混ぜる。
鍋に油、３を入れて入れてすこし炒める。そのあと水を加えて１５分くらい煮る。塩で味を整える。
器に盛り、お好みで乾燥湯葉を入れて完成です。
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