和食

簡単!もっちり胡麻豆腐

調理時間
3時間5分
1人あたり
65kcal

黒ごまに含まれるセサミンや、アントシアニン、ビタミンEなどには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。健康にも美容にも良い料理です。

簡単!もっちり胡麻豆腐

黒ごまに含まれるセサミンや、アントシアニン、ビタミンEなどには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。健康にも美容にも良い料理です。
準備時間5
調理時間3 時間
合計時間3 時間 5
コース: 副菜
料理: 和食
人前: 3 ~4人前
カロリー: 65kcal
著者: shiori

材料

  • 200ml 豆乳     
  • 1 大さじ すりごま(黒)
  • 30g 片栗粉    
  • 少々 塩      
  • 1/2 小さじ 砂糖     
  • お好みで わさび    
  • お好みで 醤油     

作り方

  • 豆乳~砂糖までの調味料を鍋に入れ、混ぜながら火にかける。※片栗粉がすぐに固まってくるので、だまにならないようによく混ぜて下さい。
  • 全体がもっちりとしてきたら火を止める。スプーンで器に盛り付け、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
  • 食べる直前に、お好みでわさびや醤油をかけ、完成。

ひとこと

白胡麻でも作れます!胡麻の香りや風味を楽しんでください。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 65kcal | 炭水化物: 9.3g | タンパク質: 2.5g | 脂質: 1.9g | 飽和脂肪酸: 0.28g | 多価不飽和脂肪酸: 0.88g | 一価不飽和脂肪酸: 0.49g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.89g | カリウム: 127mg | 食物繊維: 0.3g | 糖質: 9g | カルシウム: 29mg | 鉄: 0.8mg