黒ごまに含まれるセサミンや、アントシアニン、ビタミンＥなどには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。健康にも美容にも良い料理です。
簡単！もっちり胡麻豆腐
黒ごまに含まれるセサミンや、アントシアニン、ビタミンＥなどには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。健康にも美容にも良い料理です。
準備時間5 分
調理時間3 時間
合計時間3 時間 5 分
人前: 3 ～4人前
カロリー: 65kcal
材料
- 200ml 豆乳
- 1 大さじ すりごま（黒）
- 30ｇ 片栗粉
- 少々 塩
- 1/2 小さじ 砂糖
- お好みで わさび
- お好みで 醤油
作り方
- 豆乳～砂糖までの調味料を鍋に入れ、混ぜながら火にかける。※片栗粉がすぐに固まってくるので、だまにならないようによく混ぜて下さい。
- 全体がもっちりとしてきたら火を止める。スプーンで器に盛り付け、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
- 食べる直前に、お好みでわさびや醤油をかけ、完成。
ひとこと
白胡麻でも作れます！胡麻の香りや風味を楽しんでください。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 65kcal | 炭水化物: 9.3g | タンパク質: 2.5g | 脂質: 1.9g | 飽和脂肪酸: 0.28g | 多価不飽和脂肪酸: 0.88g | 一価不飽和脂肪酸: 0.49g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.89g | カリウム: 127mg | 食物繊維: 0.3g | 糖質: 9g | カルシウム: 29mg | 鉄: 0.8mg
