簡単！もっちり胡麻豆腐
調理 185分3～4人前
黒ごまに含まれるセサミンや、アントシアニン、ビタミンＥなどには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果があります。健康にも美容にも良い料理です。
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 豆乳200ml
- すりごま（黒）大さじ1
- 片栗粉30ｇ
- 塩少々
- 砂糖小さじ1/2
- わさびお好みで
- 醤油お好みで
栄養成分
1人前あたり65kcalエネルギー
2.5gたんぱく質
0.89g塩分
0.3g食物繊維
127mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
豆乳～砂糖までの調味料を鍋に入れ、混ぜながら火にかける。※片栗粉がすぐに固まってくるので、だまにならないようによく混ぜて下さい。
全体がもっちりとしてきたら火を止める。スプーンで器に盛り付け、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
食べる直前に、お好みでわさびや醤油をかけ、完成。
コツ・メモ
白胡麻でも作れます！胡麻の香りや風味を楽しんでください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。