和食 2020.08.21 [fri]

ニラの春雨スープ

ニラに含まれる“アリシン”という成分は強い殺菌効果があり、免疫力も上げてくれます。栄養たっぷりの温かいスープを飲んで疲労回復しましょう!

このレシピのキーワード

#スープ

カロリー

50kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

ニラ 15g

<A>

春雨 30g 乾燥した状態で
500cc
豆板醤 1/2 小さじ
しょうゆ 2 小さじ
顆粒昆布だし 1 小さじ
少々
こしょう 少々
ごま油 1/2 小さじ
いりごま お好みで

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー50kcal
炭水化物9.8g
タンパク質0.7g
脂肪0.9g
飽和脂肪酸0.13g
多価不飽和脂肪酸0.37g
一価不飽和脂肪酸0.33g
コレステロール0mg
食塩相当量1.19g
カリウム46mg
食物繊維0.2g
糖質9.4g
カルシウム11mg
0.1mg

作り方

  1. ニラは軽く洗い、2cm幅に切ります。

  2. 鍋にAの水・春雨・豆板醤・醤油・顆粒昆布だしを入れ、火にかけます。

  3. 沸騰したら弱火にし、春雨が透明になったらニラを加えます。

    塩・こしょうで味を整え、ごま油で香り付けをしたら完成です☆

  4. お好みでいりごまをかけてお召し上がり下さい。

ほんのりと豆板醤の辛さが感じられ、身体が温まるスープです!豆板醤の量はお好みで調節して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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