和食 2020.08.14 [fri]

もやしとニラの黒酢炒め

調理時間が短く簡単にできる炒め物です。黒酢を使うことでさっぱりとしていて食べやすい一品になります。

このレシピのキーワード

#副菜

#炒めもの

カロリー

36kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

もやし(豆) 1袋
にんじん(中) 1/2本
ニラ 1/2輪
白ネギ(斜め薄切り) 1/3本
サラダ油 1 小さじ
黒酢 1 大さじ
醤油 1 小さじ
みりん 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー36kcal
炭水化物5.2g
タンパク質1.5g
脂肪1g
飽和脂肪酸0.12g
多価不飽和脂肪酸0.43g
一価不飽和脂肪酸0.41g
コレステロール0mg
食塩相当量0.25g
カリウム175mg
食物繊維1.6g
糖質3.6g
カルシウム21mg
0.4mg

作り方

  1. もやし、にんじん、にら、白ネギを黒酢で炒めるさっぱりした一品です。

  2. にんじんは皮をむき、5〜7cmに切ったあと、5mmに切り、縦にも5mmで切ります。

  3. フライパンにサラダ油を小さじ1入れ、にんじん、もやし、ニラの順に入れてよく炒めます。

  4. 黒酢、みりん、醤油を加えてさらに炒めます。

  5. 火を止め、お皿に盛り付けたら完成です!

冷蔵庫の中の残り野菜を入れて他の野菜でも作れます。お好みのお野菜でお試し下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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