和食
もやしとニラの黒酢炒め
調理時間が短く簡単にできる炒め物です。黒酢を使うことでさっぱりとしていて食べやすい一品になります。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
36kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| もやし(豆) | 1袋 |
|---|---|
| にんじん（中） | 1/2本 |
| ニラ | 1/2輪 |
| 白ネギ(斜め薄切り) | 1/3本 |
| サラダ油 | 1 小さじ |
| 黒酢 | 1 大さじ |
| 醤油 | 1 小さじ |
| みりん | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 36kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.2g |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂肪 | 1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.12g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.43g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.41g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.25g |
| カリウム | 175mg |
| 食物繊維 | 1.6g |
| 糖質 | 3.6g |
| カルシウム | 21mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
もやし、にんじん、にら、白ネギを黒酢で炒めるさっぱりした一品です。
にんじんは皮をむき、5〜7cmに切ったあと、5mmに切り、縦にも5mmで切ります。
フライパンにサラダ油を小さじ1入れ、にんじん、もやし、ニラの順に入れてよく炒めます。
黒酢、みりん、醤油を加えてさらに炒めます。
火を止め、お皿に盛り付けたら完成です！
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