油揚げのスタミナ納豆焼き

作り方

1. 油揚げの油抜きをします。今回は焼いてカリッと仕上げたいので、茹でずに油抜きを行います。油揚げ1枚ずつキッチンペーパーに包み、レンジ600W40秒加熱します。その後全体を押さえつけ、余計な油を取ります。

   

2. 油抜きをした油揚げは半分に切ります。

   

3. 中に詰める材料を用意します。小口切りにしたニラ、納豆、ヴィーガン白菜キムチ、しょうゆ、みりん、コチュジャンをボウルに入れてよく混ぜます。

   

4. 油揚げを袋状にして、3.を詰めていきます。最後は爪楊枝で縫うように綴じます。

   

5. フライパンで両面焼き、完成です。