梅きゅうりのごま油和え
調理 20分2人前夏
夏などの食欲が落ちている時に、火を使わずに作れてさっぱり食べられる副菜をご紹介します。ごま油とすりごまを使用する事で、ごまに含まれる豊富なビタミン・ミネラルを摂取できます♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本（約100ｇ）
- 梅干1個（約10ｇ）
- ごま油大さじ1/2
- すりごま大さじ1
栄養成分
1人前あたり55kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
1.11g塩分
1.2g食物繊維
134mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
きゅうりは半分に切って、スプーンで種を取り除きます。
きゅうりをスプーンで一口大に分けます。 梅干しは種を取り除き、包丁でたたき、細かくします。
ビニール袋にごま油を入れ、きゅうり、梅干しを入れてなじませ、冷蔵庫で１０分ほど寝かせます。
器に盛り、上からすりごまをかけたら完成です☆
コツ・メモ
きゅうりの種を取り除く事で、水っぽくなるのを防ぐ事が出来ます。香りの良いすりごまは食べる直前にかけて下さい☆
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