揚げない☆黒糖大学いも
調理 15分2人前秋
油で揚げない、簡単ヘルシーな大学芋です。ミネラルやビタミン等を含む黒砂糖で絡めているので、コクがあって風味豊かな大学いもに仕上がります。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- さつまいも150g
- 植物油大さじ1.5
- ☆黒砂糖大さじ3
- ☆醤油小さじ1
- ☆水大さじ1
- 白胡麻適量
栄養成分
1人前あたり473kcalエネルギー
3gたんぱく質
0.93g塩分
3.4g食物繊維
1044mgカリウム ★
2.4mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
耐熱容器に乱切りにしたさつまいもを入れてラップをし3分ほど加熱する(700w)。油をひいたフライパンにさつまいもを入れて、こんがり色づくまで焼く(中火)。
☆を入れて軽く煮詰めながら、さつまいもを絡める。
お皿に盛り、白胡麻をふりかけたら完成です。
コツ・メモ
食事のアクセントになる味付けになるので、おやつの他、副菜・お弁当の1品にもご活用ください☆
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