和食 2019.08.16 [fri]

レンジで簡単♪かぼちゃとしめじの亜麻仁油和え

かぼちゃとしめじを電子レンジで加熱してから亜麻仁油と塩コショウで味付けしました。 ホクホクしっとりとした食感になり美味しいです。

このレシピのキーワード

#副菜

#和え物

#電子レンジ調理

カロリー

128kcal

所要時間

5分

準備時間:0分
調理時間:5分

材料

人分 +

かぼちゃ 150g
しめじ 1/2パック
塩コショウ 少々
亜麻仁油 1 大さじ

栄養素

※1人分あたり

開く
エネルギー128kcal
炭水化物16.8g
タンパク質2.1g
脂肪6.4g
飽和脂肪酸0.53g
多価不飽和脂肪酸4.36g
一価不飽和脂肪酸1.01g
コレステロール0mg
食塩相当量0.5g
カリウム434mg
食物繊維3.5g
糖質13.1g
カルシウム11mg
0.5mg

作り方

  1. 耐熱皿に薄切りにしたかぼちゃ、バラバラにしたしめじを入れてラップをします。600wの電子レンジで3分加熱します。

  2. 塩コショウ、亜麻仁油を入れて和えたら完成です。

かぼちゃの皮はお好みでむいて作っても美味しいです。
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