和食
枝豆としめじの味噌ガーリック
旬の枝豆を味噌とにんにくの風味を効かせて仕上げました。枝豆の塩茹でに飽きたら、アレンジして食べるのがおすすめです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#炒めもの
カロリー
138kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 枝豆 | 150g |
|---|---|
| しめじ | 1/4パック |
| にんにく | 1/2かけ |
| オリーブオイル | 1/2 大さじ |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 味噌 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.1g |
| タンパク質 | 9.6g |
| 脂肪 | 7.9g |
| 飽和脂肪酸 | 1.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.65g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.55g |
| カリウム | 514mg |
| 食物繊維 | 4.6g |
| 糖質 | 3.7g |
| カルシウム | 46mg |
| 鉄 | 2.2mg |
作り方
枝豆は茹でておく。しめじはほぐし、にんにくは輪切りにする。フライパンに味噌以外の材料を加えて中火で2分ほど炒める。
しめじに油が馴染んだら、味噌を加えてさっと炒める。
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