和食 2020.06.30 [tue]

長芋の梅わさび和え

夏に食べたくなるネバネバ食材の長芋。夏らしいさっぱりとした味付けにしました。火を使わずにさっと作れる一品です。

このレシピのキーワード

#副菜

#和え物

カロリー

61kcal

所要時間

5分

準備時間:0分
調理時間:5分

材料

〜3人前 +

長芋 250g
大葉 2枚
梅肉 大1/2個分(8g)
すりごま 1 小さじ
わさび 1g〜
1つまみ〜

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー61kcal
炭水化物12.2g
タンパク質2g
脂肪0.8g
飽和脂肪酸0.08g
多価不飽和脂肪酸0.22g
一価不飽和脂肪酸0.15g
コレステロール0mg
食塩相当量0.69g
カリウム378mg
食物繊維1.1g
糖質11.2g
カルシウム25mg
0.5mg

作り方

  1. 長芋は短冊切りする。大葉は手でちぎる。梅肉は包丁で軽く叩いておく。

  2. ボウルに全ての材料を入れて、よく和える。

・わさびと塩の量はお好みの量に加減してください。
・冷やして食べても美味しい一品です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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