テンペを入れたひじき煮

Name: テンペを入れたひじき煮
Total time: 25 min
Yield: 3～4人前
Cuisine: Japanese vegan
Ingredients: 大豆テンペ 50g; 乾燥ひじき 8g; 人参 2cm; 油揚げ 適量; ごま油 適量; 水 100cc; ☆醤油 2大さじ; ☆きび砂糖 2大さじ; ☆顆粒昆布だし 2g; ☆日本酒 1小さじ; 三つ葉 適量

調理 25分3～4人前

大豆発酵食品「テンペ」を入れたひじき煮です。形を崩して甘辛い味付けにすることで、見た目や味のテンペっぽさが隠れます。「テンペが気になるけれど、ちょっと苦手」という方にオススメなレシピです。