和食 2020.06.29 [mon]

スキレットで厚揚げの照り焼き

スキレットで焼く事でより香ばしく仕上がります☆高たんぱくでボリュームもあり、満腹感が得られる一品です!

このレシピのキーワード

#主菜

#焼き物

カロリー

198kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

厚揚げ 200g
1/2 小さじ

<調味料>

しょうゆ 1 大さじ
みりん 1/2 大さじ
きび砂糖 1/2 大さじ
小ねぎ 10g~
いりごま 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー198kcal
炭水化物6.6g
タンパク質11.9g
脂肪13.4g
飽和脂肪酸1.87g
多価不飽和脂肪酸6.37g
一価不飽和脂肪酸3.86g
コレステロール0mg
食塩相当量1.31g
カリウム179mg
食物繊維1.1g
糖質5.4g
カルシウム273mg
3.1mg

作り方

  1. 厚揚げはキッチンペーパーで軽く油分を拭き取り、大きめの一口大に切ります。調味料は混ぜ合わせておきます。

  2. スキレットに油を入れ、厚揚げを両面、焼き色がつくまで焼きます。

  3. 厚揚げに焼き色がついたら、火を止めてから調味料を入れ、全体になじませます。

  4. 上から小ねぎといりごまをたっぷりかけて、完成です☆

厚揚げは崩れやすいので、動かしすぎないようにしましょう。また、調味料が焦げやすいので必ず火を止めてから入れて下さい。
おろししょうがを乗せて食べてもおいしいです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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