和食

ごま油香る♪さっぱり梅のぶっかけそうめん

調理時間
15分
1人あたり
260kcal

梅と昆布だしが効いたさっぱり味なので、つるっといけちゃうそうめんです! ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、夏バテで食欲がない時にもぴったり。パパっと簡単にできるのもうれしいですね♪

ごま油香る♪さっぱり梅のぶっかけそうめん

梅と昆布だしが効いたさっぱり味なので、つるっといけちゃうそうめんです! ごま油の香ばしい香りが食欲をそそり、夏バテで食欲がない時にもぴったり。パパっと簡単にできるのもうれしいですね♪
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 麺類, 主食, 素麺
料理: 和食
人前: 1 人前
カロリー: 260kcal
著者: komimi

材料

  • 大きめ1粒~ 梅干し      
  • 2~ 小さじ 昆布だし醤油   
  • 2~ 小さじ 水        
  • 1 小さじ ごま油      
  • 1束 そうめん     
  • 3粒くらい 氷        
  • 1/2個 トマト      
  • 1/4本 きゅうり     
  • 1つまみ もみのり     
  • 1つまみ いりごま     

作り方

  • 梅干しは種を取り除き、まな板にのせ包丁でたたきます。
  • 梅干し、昆布だし醤油、水、ごま油を小さな容器に入れ、よく混ぜてタレを作ります。
  • 大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表示通りの時間で茹でます。ゆで終わったらざるにあげて、流水で冷やします。水をしっかり切り、器にそうめんを盛りつけます。
  • 氷をそうめんの周りにおきます。
  • トマトを角切りにします。きゅうりはピーラーで薄く切ります。そうめんの上にトマトときゅうりを盛りつけ、その上からタレをかけます。
  • もみのり、ごまを振り完成です。

ひとこと

お好みに合わせて梅や昆布だし醤油の量を調整してください。
オクラや大葉をのせてもおいしいです。
すっぱい梅が苦手な方は、はちみつ漬けの梅がおすすめです!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 260kcal | 炭水化物: 44.7g | タンパク質: 7.2g | 脂質: 5.2g | 飽和脂肪酸: 0.85g | 多価不飽和脂肪酸: 1.94g | 一価不飽和脂肪酸: 1.77g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.32g | カリウム: 296mg | 食物繊維: 3.2g | 糖質: 41.8g | カルシウム: 41mg | 鉄: 1mg