和食

大根ステーキ

調理時間
20分
1人あたり
56kcal

お肉の代わりに大根でステーキを作りました。しっかりと味付けをすれば、野菜料理でもメインになります。にんにく醤油の香りが食欲をそそる一品です(*^^*)

大根ステーキ

お肉の代わりに大根でステーキを作りました。しっかりと味付けをすれば、野菜料理でもメインになります。にんにく醤油の香りが食欲をそそる一品です(*^^*)
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 副菜, 主菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 ~3人分
カロリー: 56kcal
著者: shiori

材料

  • 1/4本 大根     
  • 1かけ にんにく   
  • 2 小さじ 植物油    
  • 1 大さじ (A)醤油  
  • 1/2 大さじ (A)酒   
  • 1/2 大さじ (A)みりん 

作り方

  • 大根の皮をむき、1~2㎝幅の輪切りにする。片方の面は、格子状に切り込みを入れる。にんにくは皮をむき、芽を取り、薄切りにする。
  • 大根を耐熱容器に入れ、2分程電子レンジで温める。
  • フライパンに油とにんにくを入れ、加熱する。大根を入れ両面を軽く焼く。
  • (A)の調味料を加え、更に焼く。時々ひっくり返しながら、汁気がなくなるまで焼く。※にんにくが焦げそうな場合は、途中で取り出してください。
  • 皿に、大根とにんにくを盛りつけて完成。

ひとこと

大根を電子レンジで加熱することで、時短になります。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 56kcal | 炭水化物: 5.9g | タンパク質: 0.9g | 脂質: 2.8g | 飽和脂肪酸: 0.31g | 多価不飽和脂肪酸: 1.13g | 一価不飽和脂肪酸: 1.12g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.92g | カリウム: 229mg | 食物繊維: 1.2g | 糖質: 4.7g | カルシウム: 22mg | 鉄: 0.3mg