サクサク香ばしい♪テンペのおかき揚げ
調理 20分1～2人前
栄養豊富なテンペにおかきをまぶして揚げ焼きにしました。みじん切りのアーモンドも入れて更に香ばしさアップ！中のテンペはホクホクして美味しいですよ♪おかずにビールのおともに是非どうぞ。
材料
1～2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆テンペ100g
- 醤油味のおかき30g位
- アーモンド10粒
- 青海苔適量
- 塩適量
- 植物油適量
- 米粉適量
- 水適量
栄養成分
1人前あたり346kcalエネルギー
10.1gたんぱく質 ★
41g塩分
5.9g食物繊維 ★
424mgカリウム ★
1.9mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
砕いたおかき(ビニール袋に入れて麺棒で砕くか、すり鉢やフードプロセッサーを使用する。)とみじん切りにしたアーモンドを合わせておく。
テンペをお好きな形にカットする。
米粉をテンペ全体にまぶしたら、水溶き米粉に潜らせる。
1をつけていく。
中温に熱した油に入れ、弱火にし両面揚げ焼きにする。(両面こんがりするまで)
油を切り、熱いうちに塩と青海苔をかけて完成です。
コツ・メモ
お好みのおかきをご使用頂けます。おかきにより、動物性食品の調味料が含まれていることがありますのでご確認ください。
搾ったレモンをかけても美味しくお召し上がり頂けます☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。