和食
たけのこの水菜で作るさっと煮
しゃきしゃきとした食感が楽しい煮物です。たけのこの水煮を使用することで、長時間加熱しなくてもできるので、忙しい時や夏の暑い日にもおすすめです。作り置きとしてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#煮物
カロリー
67kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| たけのこの水煮 | 100g |
|---|---|
| 水菜 | 80g |
| 水 | 100ml |
| 砂糖 | 1 小さじ |
| 酒 | 1 大さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 67kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.2g |
| タンパク質 | 2g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.69g |
| カリウム | 415mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 11.8g |
| カルシウム | 104mg |
| 鉄 | 1.2mg |
作り方
たけのこは5mm幅の薄切り、水菜は5cm長さに切る。
小鍋にたけのこ、水、砂糖、酒を加えて沸騰したら弱火で3分加熱、醤油を加えてさらに2分ほど煮る。
最後に水菜を加えてしんなりとするまで煮る。
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