かぼちゃのスタミナにんにく炒め
調理 10分2人前夏・秋
甘いかぼちゃは、ニンニクを効かせて仕上げるとより深みのある味に仕上がります。かぼちゃのほくほく感や甘味が苦手な方にもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1かけ
- 油大さじ1
- 醤油大さじ1
- 塩胡椒適量
栄養成分
1人前あたり139kcalエネルギー
2.6gたんぱく質
1.41g塩分
3.2g食物繊維
402mgカリウム ★
0.6mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
かぼちゃは7mm幅に切り、玉ねぎはくし形切り、にんにくは薄切りにする。
フライパンに玉ねぎ、にんにく、油を入れ中火にかける。玉ねぎが透き通るまで塩胡椒をして炒める。
かぼちゃを加えて、時々蓋をしながら、かぼちゃの両面に焼き色をつける。
仕上げに醤油を回し入れ、香りがたったら火を止める。
コツ・メモ
・食材が焦げやすいものが多いので、火加減を調整しながら炒めてみてください。
・醤油とニンニクの香りが食欲をそそる一品です。
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