お疲れのときに簡単に作れる温かいスープを食べて栄養と休養をとりましょう。調味料は塩麹を入れるだけの簡単なのに深い味になります。優しい味で朝食にもおすすめです。
調味料は一つだけ。有機キヌアと有機レンズ豆とトウモロコシの食べるスープ
お疲れのときに簡単に作れる温かいスープを食べて栄養と休養をとりましょう。調味料は塩麹を入れるだけの簡単なのに深い味になります。優しい味で朝食にもおすすめです。
人前: 1 ～２人前
カロリー: 103kcal
材料
- 3 大さじ 有機キヌア
- 2 大さじ 有機レンズ豆
- 1/4個 玉ねぎ
- 1/4本 とうもろこし
- 適量 パクチー
- 1 小さじ 塩麹
- 400cc 水
- 5cmくらい 昆布
作り方
- 昆布と水をキヌアを入れて火にかける。
- 少ししたらレンズ豆も入れる。
- 玉ねぎを細かく切ったものを鍋に入れる。
- トウモロコシを縦に小さく切り鍋に入れる。
- レンズ豆がやわらかくなったら塩麹をいれる。
ひとこと
・とうもろこしを芯ごと入れることで出汁がでます。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 103kcal | 炭水化物: 19.5g | タンパク質: 4.6g | 脂質: 0.8g | 飽和脂肪酸: 0.12g | 多価不飽和脂肪酸: 0.33g | 一価不飽和脂肪酸: 0.22g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.45g | カリウム: 253mg | 食物繊維: 3.4g | 糖質: 16.3g | カルシウム: 24mg | 鉄: 1.8mg
