有機キヌアと有機レンズ豆とトウモロコシの食べるスープ
調理 15分1～２人前
お疲れのときに簡単に作れる温かいスープを食べて栄養と休養をとりましょう。調味料は塩麹を入れるだけの簡単なのに深い味になります。優しい味で朝食にもおすすめです。
材料
1～２人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 有機キヌア大さじ3
- 有機レンズ豆大さじ2
- 玉ねぎ1/4個
- とうもろこし1/4本
- パクチー適量
- 塩麹小さじ1
- 水400cc
- 昆布5cmくらい
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PR栄養成分
1人前あたり103kcalエネルギー
4.6gたんぱく質
0.45g塩分
3.4g食物繊維
253mgカリウム
1.8mg鉄分
作り方
昆布と水をキヌアを入れて火にかける。
少ししたらレンズ豆も入れる。
玉ねぎを細かく切ったものを鍋に入れる。
トウモロコシを縦に小さく切り鍋に入れる。
レンズ豆がやわらかくなったら塩麹をいれる。
コツ・メモ
・とうもろこしを芯ごと入れることで出汁がでます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。