和食

有機キヌアと有機レンズ豆とトウモロコシの食べるスープ

調理時間
20分
1人あたり
103kcal

お疲れのときに簡単に作れる温かいスープを食べて栄養と休養をとりましょう。調味料は塩麹を入れるだけの簡単なのに深い味になります。優しい味で朝食にもおすすめです。

調味料は一つだけ。有機キヌアと有機レンズ豆とトウモロコシの食べるスープ

お疲れのときに簡単に作れる温かいスープを食べて栄養と休養をとりましょう。調味料は塩麹を入れるだけの簡単なのに深い味になります。優しい味で朝食にもおすすめです。
コース: スープ
料理: 和食
人前: 1 ~2人前
カロリー: 103kcal

材料

  • 3 大さじ 有機キヌア   
  • 2 大さじ 有機レンズ豆  
  • 1/4個 玉ねぎ     
  • 1/4本 とうもろこし 
  • 適量 パクチー    
  • 1 小さじ 塩麹      
  • 400cc 水       
  • 5cmくらい 昆布      

作り方

  • 昆布と水をキヌアを入れて火にかける。
  • 少ししたらレンズ豆も入れる。
  • 玉ねぎを細かく切ったものを鍋に入れる。
  • トウモロコシを縦に小さく切り鍋に入れる。
  • レンズ豆がやわらかくなったら塩麹をいれる。

ひとこと

・とうもろこしを芯ごと入れることで出汁がでます。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 103kcal | 炭水化物: 19.5g | タンパク質: 4.6g | 脂質: 0.8g | 飽和脂肪酸: 0.12g | 多価不飽和脂肪酸: 0.33g | 一価不飽和脂肪酸: 0.22g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.45g | カリウム: 253mg | 食物繊維: 3.4g | 糖質: 16.3g | カルシウム: 24mg | 鉄: 1.8mg