和食
たけのことなめこのにんにく醤油炒め
食感の違うたけのことなめこを合わせた、食べ応えのある一品です。にんにく醤油味でおかずとしてはもちろん、おつまみにもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
109kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 〜3前 +
| たけのこの水煮 | 250g |
|---|---|
| (＊今回は真竹のたけのこを使いました) | |
| なめこ | 1パック（80g） |
| 油 | 1/2 大さじ |
| にんにく醤油 | 1 大さじ |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
| 青ネギ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 109kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 20.7g |
| タンパク質 | 2.4g |
| 脂肪 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.3g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.96g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.88g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.89g |
| カリウム | 442mg |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 糖質 | 17.7g |
| カルシウム | 35mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
たけのこは厚めの斜め切り、なめこはほぐしておく。
フライパンに油、たけのこ、なめこを入れて中火で熱する。たけのこに焼き目がついてきたら、にんにく醤油を加えてさっと香りがたつまで炒める。
皿に盛り、粗挽き黒胡椒と青ネギを散らす。
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