オクラとトマトのごま油和え
調理 10分2人前夏
オクラ・トマト・大葉を使ったビタミンの宝石箱です☆夏バテ防止効果や、美肌効果、紫外線からのダメージ回復にも効果があり、夏場に食べたい一品です！
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- オクラ6本
- トマト1/2個
- 大葉2枚程度
＜調味料＞
- ごま油小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- すりごま小さじ2
- 塩適量
栄養成分
1人前あたり45kcalエネルギー
1.4gたんぱく質
0.54g塩分
2.2g食物繊維
204mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
オクラは塩を振り板ずりをします。沸騰したお湯で1分程度茹でます。
トマトは角切り、オクラはへたを取り除いてななめに切ります。
大葉は千切りにします。
オクラ・トマト・大葉・調味料を混ぜて、最後に塩で味を調えて完成です☆
コツ・メモ
冷蔵庫で冷やすと、よりおいしく食べていただけます♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。