新緑色・胡瓜と新玉ねぎの抹茶漬け
調理 15分3～4人前夏
胡瓜と新玉ねぎを抹茶を使って浅漬けにしました。大葉もプラスして香り豊かに、塩昆布で旨みを出しています。抹茶を入れることで新緑色した浅漬けの出来上がり。副菜にオススメです♪
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 胡瓜2本
- 新玉ねぎ（中）1個
- 大葉3枚
- ☆輪切り鷹の爪少々
- ☆粗塩3g
- ☆塩昆布10g
- ☆抹茶小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり28kcalエネルギー
1.3gたんぱく質
0.74g塩分
1.9g食物繊維
219mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
胡瓜のヘタを取り輪切りにします。
新玉ねぎの皮をむき、短冊切りにする。
ビニール袋か保存袋に胡瓜、新玉ねぎ、千切りにした大葉、☆の材料を全て入れる。
ビニールの上から良く揉み、袋をしっかり閉じて冷蔵庫で2時間以上置いたら完成です。
コツ・メモ
新玉ねぎは甘みがあり辛みが少ないですが、辛みが気になる場合は冷水にさらして水気を絞ってからご使用ください♪
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