新玉ねぎのほっこりすまし汁
調理 30分4人前春・夏
とろとろで甘い新玉ねぎを使って、砂糖不使用のすまし汁です。ほっとする味に仕上がります。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 新玉ねぎ1玉
- 水1リットル
- 昆布2g
- 干し椎茸スライス2g
- 醤油大さじ1
- 塩小さじ1/2
🛒 材料のお買い物
PR栄養成分
1人前あたり24kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
1.44g塩分
1.2g食物繊維
132mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
鍋に水、昆布、干し椎茸を入れておく。新玉ねぎは芯をつけたまま、4等分に切る。
沸騰したら、弱火にして20分煮込み、醤油と塩で味を整える。
コツ・メモ
・さらに新玉ねぎをトロトロにしたい方は、加熱時間を長くしてください。
・新玉ねぎは芯をつけたまま切ることで、形がバラけずに仕上がります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。