人参と白ごまのふりかけ
調理 15分2人前
人参を細かくして、食べやすいふりかけにしてみました。人参の甘みと昆布だしの旨みでご飯がススみます。お子様にも食べやすい味になっています。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 人参（やや大きめ）1/2本
- 白ごま10g
- 顆粒昆布だし2g
- 粗塩1つまみ
栄養成分
1人前あたり46kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
0.74g塩分
1.6g食物繊維
131mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
人参の皮をむき、ある程度細かくした人参をミルミキサーに入れて粉砕する。
フライパンで人参の水分を飛ばすように空炒りする(終始弱火)。
水分が飛んで来たら、白ごまと顆粒昆布だし、粗塩を加えて更に炒る。
水気がなくなり、サラサラして来たら完成です。
コツ・メモ
家にいつもある人参で一工夫すると、いつもと違う味が楽しめます♪
焦げやすいので、焦がさないよう注意して下さい。
食べない時は冷蔵庫へ入れて保存してください♪
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