和食 2019.08.08 [thu]

簡単!トマトとアボカドの漬け丼

ビタミンなどの美肌を作る栄養素が豊富な「アボカド」を使用した漬け丼。 具材を調味料に30分漬け込むだけで、簡単に作れます!

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#カリウム

#食物繊維

カロリー

513kcal

所要時間

40分

準備時間:10分
調理時間:30分

材料

人前 +

アボカド 1/2個
トマト 1/2個
醤油 2 小さじ
エゴマ油 1/2 小さじ
いりごま 1 小さじ
わさび(チューブ) 2㎝くらい
ごはん 180g
1 小さじ
味付けのり 3枚

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー513kcal
炭水化物78g
タンパク質8.8g
脂肪19g
飽和脂肪酸3.08g
多価不飽和脂肪酸3.82g
一価不飽和脂肪酸9.52g
コレステロール0mg
食塩相当量1.1g
カリウム877mg
食物繊維6.3g
糖質71.6g
カルシウム47mg
1.5mg

作り方

  1. トマトと、アボカドを一口大に切る。

  2. 具材と、醤油~わさびまでの調味料を和える。30分間、冷蔵庫で冷やす。

  3. ごはんに酢を加え、よく混ぜる。器に盛り付け、ちぎったのりを全体に散らす。

  4. 冷やした具材をトッピングする。

    ※汁ごと全てかけて下さい。ご飯にも味が染みます。

さっぱりとした漬け丼です。
アボカドとトマトがわさび醤油によく合います。
エゴマ油がない場合は、ごま油で代用しても美味しく召し上がれます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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