タマネギみょうがとわかめの塩麹酢和え
調理 15分2人前夏
血液サラサラのタマネギに、カリウムのみょうが、食物繊維のわかめ、発酵食品の塩麹、腸内環境を整えてくれる和えものです。蒸し暑い日はさっぱり元気に乗り越えましょう！
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- タマネギ1/4個
- みょうが1個
- ボイルわかめ50g
- ⭐︎米酢大さじ1
- ⭐︎きび砂糖小さじ1
- ⭐︎塩麹小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり25kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
0.41g塩分
2.1g食物繊維
125mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
わかめはよく洗い食べやすい大きさに切ります。タマネギとみょうがはスライスし、水にさらします。
ボウルに⭐︎を入れ、混ぜ合わせます。
しぼったわかめを入れ、よくなじませ、ザルにあげ水気をきったタマネギとみょうがを、軽く絞って入れます。 混ぜ合わせて完成です。
コツ・メモ
塩麹の甘さを生かした和え物です。塩麹の甘さにより、きび砂糖の量は調節してください。
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