こんがりモチモチ☆大豆ミート入り豆腐ハンバーグ
ヘルシーなお豆腐のハンバーグです。大豆ミートがひき肉に似ている為、しっかりとした食べごたえがあります。つなぎに米粉と片栗粉を使用していますので、もっちりした食感も楽しめるんですヨ☆
準備時間5 分
調理時間15 分
合計時間20 分
人前: 2 人前
カロリー: 247kcal
材料
- 1丁 木綿豆腐
- 50g 大豆ミート（水戻し不要タイプ ミンチ）
- 大さじ3 ☆米粉
- 大さじ1 ☆片栗粉
- 1つまみ ☆粗塩
- ☆胡椒 適量
- 3g ☆顆粒昆布だし
- オリーブオイル 適量
〈ソース〉
- 大さじ2 トマトケチャップ
- 大さじ1 動物性食品不使用中濃ソース
作り方
- ボウルに大豆ミートとしっかり水切りした豆腐を入れます。
- ☆の材料を加えて、手で良く捏ねます。
- 生地がまとまってきたら、型をハンバーグ型に整える。フライパンに油をひき、中火で焼く。こんがりとキツネ色になったら裏返します。
- 両面こんがりするまで焼く。
- トマトケチャップと中濃ソースをフライパンに入れ、弱火で加熱しながら手早く混ぜ合わせます。
- お皿に乗せ、ソースをかけたら完成です♪
ひとこと
こんがりするまでしっかり焼くと美味しいですヨ。
夕飯のおかずの他、ヘルシーな間食としてもオススメです。
生地がゆるい場合は、米粉を足してください♪。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 247kcal | 炭水化物: 23.4g | タンパク質: 15.3g | 脂質: 8.6g | 飽和脂肪酸: 1.32g | 多価不飽和脂肪酸: 3.49g | 一価不飽和脂肪酸: 2.67g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.09g | カリウム: 267mg | 食物繊維: 2.2g | 糖質: 22.5g | カルシウム: 133mg | 鉄: 1.5mg
