こんがりモチモチ☆大豆ミート入り豆腐ハンバーグ

こんがりモチモチ☆大豆ミート入り豆腐ハンバーグ

調理 20分2人前春・夏・秋・冬

ヘルシーなお豆腐のハンバーグです。大豆ミートがひき肉に似ている為、しっかりとした食べごたえがあります。つなぎに米粉と片栗粉を使用していますので、もっちりした食感も楽しめる１品です☆

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 木綿豆腐1丁
  • 大豆ミート50g
  • （水戻し不要タイプ ミンチ）
  • ☆米粉大さじ3
  • ☆片栗粉大さじ1
  • ☆粗塩1つまみ
  • ☆胡椒適量
  • ☆顆粒昆布だし3g
  • オリーブオイル適量

〈ソース〉

  • トマトケチャップ大さじ2
  • 動物性食品不使用中濃ソース大さじ1

🛒 材料のお買い物

PR
大豆ミートAmazon楽天
顆粒昆布だしAmazon楽天
米粉Amazon楽天

栄養成分

1人前あたり
247kcalエネルギー
15.3gたんぱく質 ★
2.09g塩分
2.2g食物繊維
267mgカリウム
1.5mg鉄分 ★

★ このレシピの注目栄養素

作り方

  1. ボウルに大豆ミートとしっかり水切りした豆腐を入れます。

  2. ☆の材料を加えて、手で良く捏ねます。

  3. 生地がまとまってきたら、型をハンバーグ型に整えます。 フライパンに油をひき、中火で焼く。こんがりとキツネ色になったら裏返します。

  4. 両面こんがりするまで焼きます。

  5. トマトケチャップと中濃ソースをフライパンに入れ、弱火で加熱しながら手早く混ぜ合わせます。

  6. お皿に乗せ、ソースをかけたら完成です♪

コツ・メモ

こんがりするまでしっかり焼くのがポイントです。

夕飯のおかずの他、ヘルシーな間食としてもオススメです。

生地がゆるい場合は、米粉を足してください。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。