ホクホクかぼちゃと小松菜のお味噌汁
調理 20分2人前秋
カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eが豊富なかぼちゃは、アンチエイジングや健康維持に嬉しいお野菜です。お味噌汁に入れると、手軽にかぼちゃを頂くことが出来ます♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- かぼちゃ1/8カット
- 小松菜3～4枚
- 水350cc
- 味噌大さじ1
- 顆粒昆布だし2g
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PR栄養成分
1人前あたり73kcalエネルギー
2.5gたんぱく質
1.16g塩分
2.9g食物繊維
404mgカリウム ★
1.1mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
鍋で湯を沸かし中火にします。昆布だしと一口大にカットしたかぼちゃを入れて煮ます。アクが出るようなら時々掬い取ります。 かぼちゃに火が通りましたら、カットした小松菜を加えます。
火を止めて、お玉に味噌を乗せ少量の汁で溶かしながら鍋に入れていきます。 再度点火し、沸騰させないよう弱火で軽く煮たら完成です。
コツ・メモ
お味噌はお好きなものをご使用ください。お味噌により使用量を加減してください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。