和食

ホクホクかぼちゃと小松菜のお味噌汁

調理時間
20分
1人あたり
73kcal

 

ホクホクかぼちゃと小松菜のお味噌汁

カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eが豊富なかぼちゃは、アンチエイジングや健康維持に嬉しいお野菜です。 お味噌汁に入れると、手軽にかぼちゃを頂くことが出来ますヨ♪
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: 汁物
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 73kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 1/8カット かぼちゃ    
  • 3~4枚 小松菜     
  • 350cc 水       
  • 1 大さじ 味噌      
  • 2g 顆粒昆布だし  

作り方

  • 鍋で湯を沸かし中火にします。昆布だしと一口大にカットしたかぼちゃを入れて煮る。アクが出るようでしたら時々掬い取ります。
    かぼちゃに火が通りましたら、カットした小松菜を加えます。
  • 火を止めて、お玉に味噌を乗せ少量の汁で溶かしながら鍋に入れていきます。
    再度点火し、沸騰させないよう弱火で軽く煮たら完成です。

ひとこと

お味噌はお好きなものをご使用ください。お味噌により使用量を加減してください♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 73kcal | 炭水化物: 14.9g | タンパク質: 2.5g | 脂質: 0.6g | 飽和脂肪酸: 0.08g | 多価不飽和脂肪酸: 0.28g | 一価不飽和脂肪酸: 0.11g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.16g | カリウム: 404mg | 食物繊維: 2.9g | 糖質: 12g | カルシウム: 49mg | 鉄: 1.1mg