和食 2020.05.10 [sun]

ホクホクかぼちゃと小松菜のお味噌汁

カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eが豊富なかぼちゃは、アンチエイジングや健康維持に嬉しいお野菜です。お味噌汁に入れると、手軽にかぼちゃを頂くことが出来ます♪

このレシピのキーワード

#汁物

カロリー

73kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

かぼちゃ 1/8カット
小松菜 3~4枚
350cc
味噌 1 大さじ
顆粒昆布だし 2g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー73kcal
炭水化物14.9g
タンパク質2.5g
脂肪0.6g
飽和脂肪酸0.08g
多価不飽和脂肪酸0.28g
一価不飽和脂肪酸0.11g
コレステロール0mg
食塩相当量1.16g
カリウム404mg
食物繊維2.9g
糖質12g
カルシウム49mg
1.1mg

作り方

  1. 鍋で湯を沸かし中火にします。昆布だしと一口大にカットしたかぼちゃを入れて煮ます。アクが出るようなら時々掬い取ります。

    かぼちゃに火が通りましたら、カットした小松菜を加えます。

  2. 火を止めて、お玉に味噌を乗せ少量の汁で溶かしながら鍋に入れていきます。

    再度点火し、沸騰させないよう弱火で軽く煮たら完成です。

お味噌はお好きなものをご使用ください。お味噌により使用量を加減してください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら