和食

三つ葉ときゅうりのピリ辛あえ

調理時間
10分
1人あたり
27kcal

 

三つ葉ときゅうりのピリ辛あえ

香味野菜の三つ葉ときゅうりが、シャキシャキしてさっぱりしたピリ辛味です。三つ葉の香りは精神安定の効果があるそうです。日本のハーブの三つ葉の香りがいいですね。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: 副菜, 和え物
料理: 和食
人前: 2 〜3人分
カロリー: 27kcal
著者: やろ

材料

  • 1束 三つ葉     
  • 1本 きゅうり    
  • 小さじ1/2 塩       
  • 1つまみ 糸唐辛子    
  • 大さじ1 ⭐︎米酢     
  • 小さじ1 ⭐︎しょうゆ   
  • 小さじ1 ⭐︎ごま油    
  • ⭐︎ラー油    少々

作り方

  • きゅうりは斜め半月に切り、塩もみし、3〜4分おきます。
    三つ葉は3〜4センチ長さに切ります。
  • きゅうりの入ったボウルに⭐︎を入れ、よく混ぜ込みます。
  • 三つ葉をざっくり混ぜ込み、糸唐辛子を乗せて完成です。

ひとこと

すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませたきゅうりも、また美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 27kcal | 炭水化物: 2.6g | タンパク質: 0.8g | 脂質: 1.6g | 飽和脂肪酸: 0.25g | 多価不飽和脂肪酸: 0.68g | 一価不飽和脂肪酸: 0.62g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.46g | カリウム: 240mg | 食物繊維: 1.2g | 糖質: 1.4g | カルシウム: 26mg | 鉄: 0.4mg