三つ葉ときゅうりのピリ辛あえ
調理 10分2〜3人前夏
香味野菜の三つ葉ときゅうりが、シャキシャキしてさっぱりしたピリ辛味です。三つ葉の香りは精神安定の効果があるそうです。日本のハーブの三つ葉の香りをお試し下さい。
材料
2〜3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 三つ葉1束
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- 糸唐辛子1つまみ
- ⭐︎米酢大さじ1
- ⭐︎しょうゆ小さじ1
- ⭐︎ごま油小さじ1
- ⭐︎ラー油少々
栄養成分
1人前あたり27kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
0.46g塩分
1.2g食物繊維
240mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
きゅうりは斜め半月に切り、塩もみし、3〜4分おきます。 三つ葉は3〜4センチ長さに切ります。
きゅうりの入ったボウルに⭐︎を入れ、よく混ぜ込みます。
三つ葉をざっくり混ぜ込み、糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・メモ
すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫で冷やし、味を染み込ませたきゅうりも、また美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。