和食

ピリ辛☆たたききゅうり

調理時間
15分
1人あたり
10kcal

 

ピリ辛☆たたききゅうり

ぽりぽり美味しいきゅうりの副菜です。
麺棒で叩くことで味が染みやすくなるんですヨ☆
箸休めやおつまみにもオススメです♪
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: おつまみ, 副菜, 漬物
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 10kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 1本 きゅうり      
  • 1つまみ 粗塩        
  • 小さじ1/2 ☆醤油       
  • ☆輪切り唐辛子   少々
  • 1g ☆顆粒昆布だし   
  • 小さじ1 酢         

作り方

  • きゅうりを良く洗い麺棒でドンドンッと音が鳴るくらい全体的に強めに叩いていきます。
  • ☆の調味料を合わせておく。
  • きゅうりを適度な大きさにほぐし、塩を入れて軽く揉み5分ほど置いておく。※ヘタは取り除く。
  • 水気をギュッと絞ったら、2を加えて味を馴染ませるように和え、仕上げに酢を絡めたら完成です。

ひとこと

お好みで胡麻油を加えても美味しいですヨ☆

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 10kcal | 炭水化物: 2g | タンパク質: 0.7g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.01g | 一価不飽和脂肪酸: 0g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.62g | カリウム: 107mg | 食物繊維: 0.6g | 糖質: 1.5g | カルシウム: 13mg | 鉄: 0.2mg