ピリ辛☆たたききゅうり
調理 15分2人前夏
ぽりぽり美味しいきゅうりの副菜です。麺棒で叩くことで味が染みやすくなります☆箸休めやおつまみにもオススメです♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本
- 粗塩1つまみ
- ☆醤油小さじ1/2
- ☆輪切り唐辛子少々
- ☆顆粒昆布だし1g
- 酢小さじ1
栄養成分
1人前あたり10kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0.62g塩分
0.6g食物繊維
107mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
きゅうりを良く洗い麺棒でドンドンッと音が鳴るくらい全体的に強めに叩いていきます。
☆の調味料を合わせておきます。
きゅうりを適度な大きさにほぐし、塩を入れて軽く揉み5分ほど置いておきます。※ヘタは取り除く。
水気をギュッと絞ったら、2を加えて味を馴染ませるように和え、仕上げに酢を絡めたら完成です。
コツ・メモ
お好みで胡麻油を加えても美味しいですよ☆
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