和食

栄養たっぷり☆ひじきごはんのおにぎり

調理時間
35分
1人あたり
294kcal

 

栄養たっぷり☆ひじきごはんのおにぎり

食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンBや葉酸等が豊富な「ひじき」をおにぎりにしました。
油揚げも入れると美味しさに深みが出ます。
お味噌汁を添えると、栄養たっぷりな朝ごはんになります♪
準備時間5
調理時間30
合計時間35
コース: 主食, ごはんもの, おにぎり
料理: 和食
人前: 2 ~4人前
カロリー: 294kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 2合 米        
  • 8g 乾燥ひじき    
  • 1/3本 ☆人参      
  • 1/2枚 ☆油揚げ     
  • 大さじ2.5 ☆醤油      
  • 2g ☆顆粒昆布だし  
  • 小さじ1 ☆きび砂糖    

作り方

  • 人参は1cm位の細切り、油揚げは粗みじん切りにします。
  • お米を研ぎ、水を切ります。
    ひじき・人参・油揚げ、☆の調味料を入れたら、水を2合のメモリまで入れ軽く混ぜ合わせ、炊飯モードで炊きます。
  • 炊き上がりましたら、しゃもじでサックリと混ぜ、おにぎりの形に握ります。
  • お好みでお漬物やプチトマトを添えてお召し上がりください。

ひとこと

ごはんが残ったら、ラップをして冷凍保存できます☆
今回は水戻し不要タイプの乾燥ひじきを使用しています。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 294kcal | 炭水化物: 61g | タンパク質: 6.3g | 脂質: 1.6g | 飽和脂肪酸: 0.32g | 多価不飽和脂肪酸: 0.57g | 一価不飽和脂肪酸: 0.47g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.84g | カリウム: 140mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 60.3g | カルシウム: 19mg | 鉄: 1mg