和食 2020.05.09 [sat]

栄養たっぷり☆ひじきごはんのおにぎり

食物繊維・カルシウム・鉄分・ビタミンBや葉酸等が豊富な「ひじき」をおにぎりにしました。油揚げも入れると美味しさに深みが出ます。お味噌汁を添えると、栄養たっぷりな朝ごはんになります♪

このレシピのキーワード

#おにぎり

#ごはんもの

#主食

#朝食

カロリー

294kcal

所要時間

35分

準備時間:5分
調理時間:30分

材料

~4人前 +

2合
乾燥ひじき 8g
☆人参 1/3本
☆油揚げ 1/2枚
☆醤油 2.5 大さじ
☆顆粒昆布だし 2g
☆きび砂糖 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー294kcal
炭水化物61g
タンパク質6.3g
脂肪1.6g
飽和脂肪酸0.32g
多価不飽和脂肪酸0.57g
一価不飽和脂肪酸0.47g
コレステロール0mg
食塩相当量1.84mg
カリウム140mg
食物繊維0.7g
糖質60.3g
カルシウム19mg
1mg

作り方

  1. 人参は1cm位の細切り、油揚げは粗みじん切りにします。

  2. お米を研ぎ、水を切ります。

    ひじき・人参・油揚げ、☆の調味料を入れたら、水を2合のメモリまで入れ軽く混ぜ合わせ、炊飯モードで炊きます。

  3. 炊き上がったら、しゃもじでサックリと混ぜ、おにぎりの形に握ります。

  4. お好みでお漬物やプチトマトを添えてお召し上がりください。

ごはんが残ったら、ラップをして冷凍保存できます☆
今回は水戻し不要タイプの乾燥ひじきを使用しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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