和食

白だしがじゅわっ!木綿豆腐の揚げ浸し

調理時間
15分
1人あたり
255kcal

木綿豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと焼いてから白だし入りのつゆをかけました。

白だしがじゅわっ!木綿豆腐の揚げ浸し

木綿豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと焼いてから白だし入りのつゆをかけました。
調理時間15
合計時間15
コース: 副菜, 主菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 255kcal
著者: moe

材料

  • 1丁 木綿豆腐   
  • 3 大さじ 片栗粉    
  • 2 大さじ 植物油    
  • 3 大さじ 白だし    
  • 50㏄ 水      
  • 1 小さじ きび砂糖   
  • 1 大さじ 刻みネギ   

作り方

  • 木綿豆腐は8等分に切ります。
  • 周りに片栗粉をまぶします。
  • 植物油を入れて熱したフライパンで両面カリッと焼きます。
  • 白だし、水、きび砂糖を混ぜ合わせたものを入れてサッと煮たら完成です。刻みネギをトッピングしましょう。

ひとこと

豆腐の周りにたっぷりと片栗粉をまぶすとカリッとした食感になりますよ。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 255kcal | 炭水化物: 10.5g | タンパク質: 10.4g | 脂質: 19.2g | 飽和脂肪酸: 2.27g | 多価不飽和脂肪酸: 7.99g | 一価不飽和脂肪酸: 5.86g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.55g | カリウム: 218mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 9.9g | カルシウム: 132mg | 鉄: 1.5mg