自分でうどんをつくるとツルツルシコシコでとても美味しいです♪
時間はかかりますが一度作ってみませんか？
薬味やツユはお好みでどうぞ♪
ツルツルシコシコ！一度は作ってみたい絶品手打ちうどん
自分でうどんをつくるとツルツルシコシコでとても美味しいです♪
時間はかかりますが一度作ってみませんか？
薬味やツユはお好みでどうぞ♪
調理時間1 時間
合計時間1 時間
人前: 2 人分
カロリー: 367kcal
材料
- 200g 中力粉
- 150㏄ 水
- 1 小さじ 塩
作り方
- 水に塩を入れて溶かします。ボウルに中力粉を入れてから塩水を注いでよくこねます。こねたらビニール袋に入れて冷蔵庫で30分休ませます。
- 麺棒で薄くのばしてから包丁でお好みの太さに切ります。
- たっぷりの沸騰させたお湯で茹でます。茹で上がったらよく冷水で冷やして完成です！
ひとこと
コシを出すためにはよくこねることが大切です。
手でこねにくければ、足で踏んでこねることもできます。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 367kcal | 炭水化物: 75.1g | タンパク質: 9g | 脂質: 1.6g | 飽和脂肪酸: 0.36g | 多価不飽和脂肪酸: 0.8g | 一価不飽和脂肪酸: 0.14g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.97g | カリウム: 103mg | 食物繊維: 2.8g | 糖質: 72.3g | カルシウム: 18mg | 鉄: 0.5mg
