かわいい☆花れんこんのきんぴら

かわいい☆花れんこんのきんぴら

調理 25分1～2人前秋・冬

れんこんをお花の形にカットし、かわいいきんぴらに☆今回は「れんこんの水煮」を使ったので短時間で調理できました。れんこんのサクサク感をお楽しみ下さい☆

材料

1～2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • れんこんの水煮50g
  • ☆輪切り唐辛子少々
  • ☆醤油大さじ1
  • ☆きび砂糖小さじ1
  • ☆みりん小さじ1
  • ☆日本酒小さじ1
  • ごま油適量

栄養成分

1人前あたり
44kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
0.67g塩分
0.5g食物繊維
128mgカリウム
0.2mg鉄分

作り方

  1. れんこんの水煮を水洗いし水にさらす。 れんこんはお花の形に包丁でカットします。※穴と穴の間をV字にカットしたら形に丸みが出るるよう整える。

  2. フライパンにごま油をひき、水気を切ったれんこんを中火で炒める(両面)。

  3. ☆の調味料を入れ、れんこんに絡めるように焼く。程よく照りが出て来たら火を止める。

  4. お皿に盛り、白ごまをふったら完成です☆

コツ・メモ

花形にしたれんこんで、食卓がパッと華やかになります。味の濃淡はお好みで調整してください♪

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。