スイーツ

おうちでタコパー

調理時間
30分
1人あたり
193kcal

 

おうちでタコパー

ゴールデンウィークは家族でタコパー。外はカリッと中はとろ〜り、ぷりんぷりんのこんにゃく入りです。
準備時間15
調理時間30
合計時間45
コース: 主食, 粉もの
料理: おやつ
人前: 2 〜4人分
カロリー: 193kcal
著者: やろ

材料

  • 140g こんにゃく      

〈こんにゃくの味付け〉

  • 大さじ1 しょうゆ       
  • 大さじ1.5 きび砂糖       

〈たこ焼きの生地約24個分〉

  • 150g 小麦粉        
  • 80g 長芋         
  • 大さじ2 片栗粉        
  • 小さじ1 ベーキングパウダー  
  • 小さじ1/3 塩          
  • 8g 顆粒昆布だし     
  • 400cc 水          
  • 100g キャベツ       

〈たこ焼きの具はお好みで〉

  • ネギ         
  • 紅生姜        

ソースはお好みで

  • ソースなしで美味しい生地です。ソースやマヨネーズをつけるなら生地に塩はいれなくても大丈夫です。

作り方

  • こんにゃくは24等分に切り、下茹でします。
  • 下茹でしたこんにゃくを味付けします。汁気がなくなるまで炒ります。
  • 〈たこ焼きの生地〉
    水と長芋以外の、粉類をよく混ぜ合わせます。
    水と長芋を3回に分けて入れ、よく混ぜ合わせます。
  • お好みの具材を準備します。
  • あたためたたこ焼き器に、油をひき、生地を流し入れ、お好みの具材を入れて焼きます。
  • 完成です。

ひとこと

家族でわいわい出来ますね。やけどに注意です。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 193kcal | 炭水化物: 41.4g | タンパク質: 0.8g | 脂質: 0.8g | 飽和脂肪酸: 0.15g | 多価不飽和脂肪酸: 0.31g | 一価不飽和脂肪酸: 0.05g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.38g | カリウム: 252mg | 食物繊維: 2.6g | 糖質: 38.9g | カルシウム: 62mg | 鉄: 0.7mg