和食 2020.04.29 [wed]

ひじきと蒸し大豆の酢の物

ひじきと大豆を酢の物にし、鉄分の吸収をアップさせる一品です。食前に食べるとダイエット効果も期待できます。

このレシピのキーワード

#副菜

#和え物

カロリー

94kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

生ひじき 50g
蒸し大豆 30g
きゅうり 20g
(塩もみ用塩ひとつまみ)
ごま油 1 小さじ

<A>

米酢 2 大さじ
きび砂糖 1 大さじ
すりごま 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー94kcal
炭水化物10g
タンパク質3.4g
脂肪5.2g
飽和脂肪酸0.73g
多価不飽和脂肪酸2.3g
一価不飽和脂肪酸1.71g
コレステロール0mg
食塩相当量0.36mg
カリウム298mg
食物繊維3.2g
糖質6.8g
カルシウム111mg
2.9mg

作り方

  1. ひじきはさっと茹でます。

  2. きゅうりはスライスして塩もみします。

    ひじきは流水で洗い、ザルで水切りします。

  3. Aを混ぜ合わせた中に、絞ったきゅうりとひじきと蒸し大豆を入れて、混ぜ合わせ、ごま油を入れて完成です。

さっぱり美味しい1品です。作り置きにもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら