和食

青梗菜とわかめのおひたし

調理時間
10分
1人あたり
28kcal

 

青梗菜とわかめのおひたし

青梗菜はβカロテンが豊富で、美肌効果抜群です。シャキシャキしたわかめと一緒に食べれば、デトックス効果もアップです。
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 副菜, 和え物, 漬物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 28kcal
著者: やろ

材料

  • 100g 青梗菜    
  • 50g ボイルわかめ 
  • 1/3片 生姜     

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  • 50cc 水      
  • 1/2 小さじ 顆粒昆布だし 
  • 2 小さじ みりん    
  • 1 小さじ 薄口醤油   
  • 1つまみ 塩      

作り方

  • 青梗菜は葉と茎をわけて切り、茎は縦に切り、芯のところをよく洗います。わかめは食べやすい大きさに、生姜は千切りします。
  • 青梗菜の茎を茹でます。
  • 茎が柔らかくなったら葉を入れ、さっと茹でてザルにあげ、流水で洗います。
  • 耐熱容器にAを入れ、レンジ600wで1分加熱します。
  • あら熱がとれたAに、しぼった青梗菜とわかめと生姜を入れひたします。
    冷蔵庫で30分以上ひたせば完成です。

ひとこと

青梗菜とわかめのシャキシャキが美味しいですよ。緑もキレイです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 28kcal | 炭水化物: 5.6g | タンパク質: 1.2g | 脂質: 0.2g | 飽和脂肪酸: 0.02g | 多価不飽和脂肪酸: 0.06g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.11g | カリウム: 211mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 3.5g | カルシウム: 84mg | 鉄: 0.7mg