和食 2020.04.26 [sun]

セロリとにんじんの塩麴きんぴら

セロリのビタミンB1.C.Eと、にんじんの豊富なβカロテンで、女性に嬉しい美肌効果やアンチエイジング、疲労回復や免疫力アップなどの効果も期待できるそうです。

このレシピのキーワード

#副菜

#炒めもの

カロリー

44kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

セロリ 60g
にんじん 50g
オリーブ油 1 小さじ

<A>

塩麹 1 小さじ
みりん 1 小さじ
ブラックペッパー 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー44kcal
炭水化物5.7g
タンパク質0.3g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.28g
多価不飽和脂肪酸0.16g
一価不飽和脂肪酸1.48g
コレステロール0mg
食塩相当量0.49mg
カリウム191mg
食物繊維1.1g
糖質4.6g
カルシウム19mg
0.2mg

作り方

  1. にんじんは千切りにし、セロリは斜め細切りにします。

  2. フライパンにオリーブ油をひき、にんじんを炒めます。

  3. にんじんに油がまわったら、セロリとAを加えて炒め、完成です。

セロリのシャキシャキが美味しい1品です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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