和食
セロリとにんじんの塩麴きんぴら
セロリのビタミンB1.C.Eと、にんじんの豊富なβカロテンで、女性に嬉しい美肌効果やアンチエイジング、疲労回復や免疫力アップなどの効果も期待できるそうです。
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
44kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| セロリ | 60g |
|---|---|
| にんじん | 50g |
| オリーブ油 | 1 小さじ |
＜A＞
| 塩麹 | 1 小さじ |
|---|---|
| みりん | 1 小さじ |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 44kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.7g |
| タンパク質 | 0.3g |
| 脂肪 | 2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.48g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.49g |
| カリウム | 191mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 4.6g |
| カルシウム | 19mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
にんじんは千切りにし、セロリは斜め細切りにします。
フライパンにオリーブ油をひき、にんじんを炒めます。
にんじんに油がまわったら、セロリとAを加えて炒め、完成です。
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