糸寒天入りピリ辛なます
調理 20分2人前
糸寒天を入れて、食物繊維たっぷりの酢の物にしました。腸内環境改善にオススメです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 糸寒天1つかみ
- 大根50g
- にんじん30g
- きゅうり30g
- 塩小さじ1/3
- すりごま大さじ1
＜A＞
- 米酢大さじ1
- きび砂糖大さじ1
- しょうが千切り5g
- ラー油2滴
栄養成分
1人前あたり57kcalエネルギー
1.1gたんぱく質
0.53g塩分
3.2g食物繊維 ★
151mgカリウム
0.5mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
大根は薄切りにし、きゅうりとにんじんは千切りにします。 糸寒天は水で戻しておきます。
野菜は塩をまぶし、塩もみします。 Aを混ぜ合わせます。
Aに、絞った野菜と糸寒天を入れ混ぜ合わせ、すりごまを加えて完成です。
コツ・メモ
作り置きにもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。